Pane Senatore Cappelli

Tradizione 100% italiana, sapore autentico e alta digeribilità.

All’Antico Forno del Borgo, nel cuore di San Vito Romano, il pane non è solo un alimento: è cultura, ricerca e rispetto per i grani antichi.
Il nostro Pane Senatore Cappelli nasce da un ingrediente speciale: una varietà di grano duro antico italiano, riscoperta per le sue eccellenti qualità nutrizionali e il suo gusto delicato ma pieno.
 

Cos'è il grano Senatore Cappelli

Il Senatore Cappelli è un grano duro antico, coltivato in Italia già all’inizio del Novecento.
Rispetto ai grani moderni, è naturalmente più digeribile, ricco di proteine, con un glutine meno tenace.
Non è frutto di modificazioni genetiche, e per questo è molto apprezzato da chi cerca un’alimentazione più genuina, naturale e leggera.
 

Caratteristiche del nostro Pane Senatore Cappelli 

• Realizzato esclusivamente con farina Senatore Cappelli 100% italiana 
• Lavorato con lievito madre vivo e lunga lievitazione naturale 
• Senza additivi né conservanti 
• Più digeribile rispetto ai pani con farine raffinate 
• Gusto morbido, delicato, con un profumo intenso di grano 
• Crosta croccante, interno morbido e ben alveolato 
• Si conserva fresco per più giorni grazie alla lavorazione lenta

Un pane perfetto per accompagnare ogni pasto, ma anche da gustare da solo, magari con un filo d’olio buono o una marmellata artigianale.
È ideale per chi cerca un pane sano, nutriente e con un basso impatto glicemico, adatto anche a regimi alimentari più attenti.
 

Pane artigianale, naturale, vivo

Ogni forma di Pane Senatore Cappelli viene prodotta nel nostro forno con tecniche tradizionali, rispettando i tempi della natura.
Usiamo solo farine provenienti da filiera controllata, macinate a pietra, e curiamo ogni passaggio: dall’impasto alla lievitazione, fino alla cottura.
Il risultato è un pane autentico, profumato, vivo, che parla di territorio, salute e passione per l’arte bianca. 

Disponibile ogni venerdì e sabato nel nostro punto vendita a San Vito Romano. Vieni a scoprire il gusto vero del grano di una volta.
 

Perché scegliere il nostro Pane Senatore Cappelli

• Per la digeribilità: grazie al glutine meno aggressivo e alla lunga fermentazione naturale
• Per il gusto autentico: profumi intensi, sapori pieni
• Per la qualità delle materie prime: solo farina Senatore Cappelli 100% italiana
• Per la cura artigianale con cui ogni forma viene preparata
• Perché dura di più, senza conservanti